脆皮豬是一種隱藏在市集的小吃，尤其現在市面上兩款大推的脆皮豬，分別是「有利脆皮豬」和「踏輕脆皮豬」，心裡真的超級期待！聽說這兩款都是目前大家爭相推薦的美食，而我，小玉，終於也有機會來親自品嚐了。每次看到網上的食評，我總是會好奇地想：這到底是什麼味道，能讓大家這麼瘋狂呢？
踏輕脆皮豬，這名稱就感覺很現代、很特別，讓我好奇它會帶來什麼不同的驚喜。而
有利脆皮豬，名字聽起來就有一種傳統的味道，讓我想起小時候與家人聚餐時的溫馨時光。
總之，我真的超級興奮！不知道這兩款到底哪一個會更加打動我的味蕾呢？接下來的試吃之旅，我會用最真實的感受，告訴大家我的心得哦～期待我的分享，也期待這場味覺的盛宴！
什麼脆皮豬呢？
脆皮豬如何烤出絕佳的脆皮，坊間真的有各式各樣的說法，而大廚們大多也有著自己的獨門配方和烹調心法。不變的目標就是：如何讓豬皮的水分減到最低，確保膠原蛋白轉化且脂肪能適度流出，同時確保豬肉質地鮮嫩多汁。脆皮豬絕對是眾人的心頭好，每個人都期待那脆皮在咬下的瞬間，能發出令人滿足的咔嗞聲。
適量的鹽巴塗抹在豬皮上，的確可以幫助豬皮除去多餘的水分；而在豬皮上刻上刀痕，則可以促使水分和脂肪在烤制時更容易流出。有趣的古老技巧就是在脆皮豬上淋上些許的蒸餾水果酒（schnapps），據說其中的酒精成分有助於分解脂肪。
當脆皮豬烤制進入尾聲，真正決定其脆皮完美與否的，其實就是豬皮中所殘留的水分。這些微小的水分會停留在皮的表層，當水分開始蒸發時，便會形成那令人垂涎的小泡泡狀。要達到最佳的效果，建議利用已預熱的烤箱（180～200℃〔356～392℉〕）或僅用上層烤熱源，以輻射熱的方式均勻加熱豬皮。放置脆皮豬的時候，要確保其表面平坦，以確保受熱均勻，烤出的豬皮就會相當酥脆。
踏輕脆皮豬的試吃報告
有誰跟我一樣，吃肉是日常的小確幸嗎? 我不只是個肉食愛好者，我的舌頭還特別挑剔呢，吃肉的標準自然不能太低，不好吃的真的不想碰啊~
看韓劇的時候，那畫面上脆皮豬五花在烤盤上的滋滋聲總是讓人超級心動，但我更喜歡在家舒適的沙發上，邊吃飯邊看劇，這樣的吃飯氛圍餐廳是比不上的。
包裝衛生值得信賴
最近買了很多人都大力推薦的踏輕脆皮豬五花和踏輕霜降厚切豬，它的真空包裝看起來非常乾淨衛生，讓我一看就安心了，除了網購外，他們也有實體門市可以直接買喔。
小玉之前也試著做過脆皮燒肉，真的很麻煩，加上烤箱空間有限，就算只烤一條也要花兩三小時呢！所以當店家之前一度供不應求，我真的很能理解，因為烤箱的容量就那麼大，不可能隨便增加數量，過多的食材也可能會影響烤箱的溫度，進而影響食物的品質。所以小玉在這裡真心想對店家說，辛苦了。
踏輕脆皮豬口感說明
那脆皮豬的口感真的超讚，三層肉上的豬皮烤得超脆，尤其放在烤盤上烤的時候，我都忍不住邊切邊偷吃一小口，肉汁四溢真的讓人停不下來！這踏輕脆皮豬真的調味得太完美了，單吃就有炭烤的香氣和微微的甜味，而那層脆皮，咬下去的喀喀聲真的超治癒的，吃起來讓人回味無窮。
老實說，單吃原味就已經很滿足了，但如果再搭配上那秘傳的香辣粉，真的是錦上添花！家裡的每個人都愛得不要不要的，尤其是那個讓人讚不絕口的脆皮，皮脆肉嫩，每一口都充滿了咬勁。
踏輕脆皮豬香料醃製真的很上手，肉質烤得外脆內嫩，外層的部分有時會稍微焦一些，但那是正常的哦！
醃製得很完美，完全沒有豬腥味，小玉非常喜歡！但如果你對於這些香料不太能接受，建議還是要考慮清楚再決定購買喔！
踏輕脆皮豬四大口味
柴燒脆皮豬(前腿)
柴燒脆皮豬的前腿部分就是非常大推的原味！吃一口，完全被那肉質偏瘦的細膩口感給迷住了。真的超級清爽，一點也不油膩！柴燒的香氣真的好獨特，每次吃都覺得像是在品味一場味蕾的音樂會呢～
柴燒脆皮豬(五花)
OMG！那個肥而不膩的感覺，搭配脆皮，簡直是味蕾的小天堂。每一口都像是在享受一場頂級的SPA，讓我完全停不下來！
柴燒孜然脆皮豬(五花)
加了孜然的風味真的太有異國風情了！孜然的香氣和柴燒五花肉真的是絕配，吃起來就像在遠方的異國旅行，每一口都超級有感覺～
柴燒咖哩脆皮豬(五花)
這款帶有印度咖哩風味的柴燒脆皮豬五花，咖哩的香濃搭配五花肉的滑嫩，每一口都像是在品味一場印度的風味冒險，如果喜歡挑戰不同的風味，這一個口味真的大推啊！
像小玉這樣的食愛者，居然能遇到這四款絕世美味的柴燒脆皮豬！從瘦身友善的前腿，到那滑嫩五花，再到帶有異國孜然和印度咖哩風情的五花肉，每一口都有它獨特的口感。
而最讓我心動的，除了那絕美的口感，還有它們超值的價位。對於我這種愛吃但又要精打細算的女生來說，真的是太完美了！
各位朋友啊，如果你們和小玉一樣愛好美食，真的不要錯過這踏輕脆皮豬的四大絕味啊！～ 💖🐷🍴
踏輕脆皮豬的門市位置
★遠東百貨-信義A13店★
📍地址：臺北市信義區松仁路58號 B3
📍營業時間：平日11:00-21:30/假日:11:00-22:00
購物網站：
https://donzdonz.com/COMPLEX/HAIBAO
有利脆皮豬的試吃報告
《有利脆皮豬》真的是女孩們的小確幸啊～只要$100元到$500元都可以帶一點回家！
小玉一到店就二話不說直接掏出$200元，但在小玉看來，似乎還有點少哦XD。
光是外觀就已讓人心動到不行，真的是超級酥脆的樣子！回到家後，那令人心醉的脆皮香氣仍然瀰漫在空氣中，簡直讓人無法抗拒呀～而且，脆皮豬還附上洋蔥、辣粉、和小玉超愛的梅子粉！
有利脆皮豬烘烤特色
有利脆皮豬都是用精選的五花肉然後吊在特製的鐵筒裡，用炭火慢慢烘烤。每次烤都是約三十條，一整天差不多烤80條，真的建議要預定喔！
製作有利脆皮豬的過程真的超級細緻！他們堅持使用臺灣的活體豬，再加上他們的秘制香料一起醃製，再風乾15小時，然後又經過30小時的風乾淬煉、鎖住肉汁。最後還要再烘烤2小時，這樣整整32小時才完成一條！老闆你太辛苦了吧！看到那酥脆又香氣四溢的脆皮豬出爐，真的讓人口水直流，超級誘人！💕🐷🍴
有利脆皮豬的口感說明
小玉要推薦給大家有利脆皮豬的那個辣粉喔！吃起來超級像小玉最喜歡的卡拉姆久洋芋片的味道，而且最後那一點中藥的甘甜，真的是意想不到的驚喜！辣粉帶的那一點點刺激感，真的讓脆皮豬更加又香又辣，超級滿足啦！😋
而且搭配梅子粉真的是太有創意了！尤其當小玉覺得吃多了有點小膩的時候，撒上梅子粉之後感覺又可以再戰好幾塊呢！女孩子們真的要試試看喔～🐷🌶🍴
有利脆皮豬的口味
噢對了，小玉特地查了一下喔～有利脆皮豬在官網和實體店現在只推出了一種口味呢！雖然口味選擇不是很多，但對於像小玉這種有時候會猶豫不決、選擇性障礙的小姐姐來說，真的是太適合不過啦！不用再花時間選擇，建議跑現場會比較好～😆🛍
有利脆皮豬的門市位置
有些店鋪是否沒有在營業，務必去之前要先打電話喔
| 區域 | 門市名稱 | 門市地址 | 營業時間 |
| 總店 | 西大總店 | 新竹市北區西大路453號 | 週一至週日 12:00-20:00 |
| 雙北 | 新北淡水店 | 新北市淡水區英專路26號1樓 | 週二至週日 15:00-23:00 週六、週日12:00-23:00 |
| 基隆店 | 基隆市七堵區南興路66-8號 | 週一至週日 10:30-20:30 (週三公休) |
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| 臺北臨江店 | 臺北市大安區臨江街110之一 | 週二至週日 07:00-13:00 週二至週日 17:00-24:00 |
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| 新北新莊店 | 新北市新莊區自信街26號 | 週二至週日 08:00-12:30 | |
| 萬華三水店 | 臺北市萬華區三水街70號091店鋪 | 週二至週日 08:30-15:00 | |
| 新北中和店 | 新北市中和區員山路148巷23弄36號 (勝利市場) |
週二至週五 08:30-14:30 週六至週日 08:30-16:00 (週一公休) |
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| 新北永和店 | 新北市永和區勵行街81號 | 週一至週日 08:00-14:00 | |
| 新北板橋店 | 板橋區民享街116巷1之1號 (板橋埔墘市場，埔墘蘿蔔糕－正對面) |
週二至週日 08:00-14:00 週五週六加開 16:00-19:00 |
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| 三重店 | 新北市三重區中央北路119號 | 週二至週五 12:00-17:00 週六至週日 08:30-17:00 |
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| 三重忠孝店 | 三重區忠孝路二段68號 | 週一 15:00-23:00 週二：公休 週三至週五 15:00-23:00 週六至週日 14:00-23:00 |
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| 蘆洲店 | 新北市蘆洲區得勝街72號 | 週一至週日 07:30-12:00 | |
| 桃園 | 桃園南門店 | 桃園市桃園區南昌西街3號 (南門市場編號038店面) |
週二至週日 08:30-14:00 (週一公休) |
| 桃園八德店 | 桃園市八德區福國北街66號 | 週二至週日 10:30-20:00 (週一公休) |
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| 桃園南崁店 | 桃園市蘆竹區南竹路3之5號 | 週一至週日 07:00-14:00 (週一公休) |
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| 桃園龍崗店 | 桃園市中壢區前龍街59號 | 週二至週日 07:30-14:00 (週一公休) |
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| 楊梅埔心店 | 桃園市楊梅區新興街92巷2號 | (籌備中) | |
| 新竹 | 竹北店 | 新竹縣竹北市竹仁街24號(第一市場) | 週二至週日 07:00-14:00 (週一公休) |
| 園區店 | 新竹市東區寶山路442號 | 週一至週五 11:00-19:30 週日 11:00-20:00 (週六公休) |
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| 新豐店 | (籌備中) | (籌備中) | |
| 湖口店 | 新竹市湖口鄉中正路一段69號 | ||
| 竹東店 | 竹東中央市場公園迴廊17號攤位 (客家傳統市場) |
週二至週日 07:00-14:00 (週一公休) |
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| 苗栗 | 頭份店 | 苗栗縣頭份市信東路二段35號 | 週一至週日 16:30-22:30 (週四公休) |
| 苗栗店 | 苗栗市米市街73 | 週二至週日 07:00-14:00 (週一公休) |
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| 臺中 | 臺中向上店 | 臺中市西區向上市場13號 | 週二至週日 08:00-12:30 (週一公休) |
| 臺中水湳店 | 臺中市北屯區中清路二段187號 | 週二至週日 08:00-13:30 (週一公休) |
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| 臺中豐原店 | 臺中市豐原區陽明街122號 | 週二至週日 12:00-20:00 (週一公休) |
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| 臺中新光店 | 臺中市東區十甲路600號 (新光市場F03攤位) |
週二、四至日 14:00-19:00 (週一、三公休) |
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| 臺中太平店 | 臺中市太平區太平路486號 | 週一至週日 07:30-19:00 | |
| 臺中一中店 | 臺中市北區育才街29號 | ||
| 彰化 | 彰化店 | 彰化縣彰化市中正路一段237號 | 週一至週日 09:00-20:00 |
| 彰化員林店 | 彰化縣員林市民生路77號 | 週二至週五 08:00-15:00 週六至週日 08:00-16:00 (週一公休) |
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| 南投 | 南投店 | 南投縣南投市南陽路94號 | 週二至週日 10:00-20:00 (週一公休) |
| 南區 | 雲林虎尾店 | 雲林縣虎尾鎮中正路95號 | 週二至週日 11:00-20:00 (週一公休) |
| 嘉義文化店 | 嘉義市文化路85號 | 週二至週日 17:00-24:00 (週一公休) |
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| 臺南國華店 | 臺南市中西區國華街二段117-1 | 週二至週日 12:00-20:00 (週一公休) |
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| 臺南永康店 | 臺南市永康區中山南路282號 | 週二至週日 13:00-19:00 (週一公休) |
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| 高雄德民店 | 高雄市楠梓區德民路977號(三街59號) | 週一至週四 14:30-19:00 | |
| 高雄自由店 | 高雄市左營區自由三路261號(F區16號) | 週二至週日 11:30-18:00 (週一公休) |
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| 屏東潮州店 | 屏東縣潮州鎮延平路357號 (潮州尚青黃昏市場新址) |
週一至週日 13:00-19:00 |
踏輕脆皮豬與有利脆皮豬的終極結論評比
| 比較項目 | 踏輕脆皮豬 | 有利脆皮豬 |
| 口感 | 9.6/10 | 9.1/10 |
| 口味選擇 | 四種口味可以選擇 9.2/10 | 單一 8.5/10 |
| 官網購買便利性 | 官網時常推出優惠，真空包裝在家用氣炸鍋即可再次烹飪，選購商品眾多，可一站式全部購齊。 9.8/10 | 商品種類偏少，建議到現場購買比較新鮮。 9.0/10 |
| 總合評分 | 9.5/10 | 8.8/10 |
經過詳細的試吃評比後，踏輕脆皮豬與有利脆皮豬均有各自的特色與優點。有利脆皮豬的口感深受一部分人喜愛，雙方都有購物官網，對於懶人來說，多了購買的便利性。
然而，考量到口味的多元選擇，踏輕脆皮豬確實在這方面展現出優勢，為吃貨提供了更多的選擇空間。綜合各方面因素後，如果你是那種喜歡嘗試不同口味的食客，那麼踏輕脆皮豬絕對會是你的最佳選擇！
踏輕脆皮豬VS桃園脆皮豬腳推薦評價現代都市生活中，尋找一道真正能夠觸動味蕾的料理不再是件容易的事。當我們被工作與生活的節奏推著走，很多時候都忽略了對於食物的要求和期待。然而，踏輕脆皮豬的出現，重新點燃了我們對美食的熱情。
踏輕脆皮豬，正如其名，每一口都散發著脆皮的香脆和豬肉的鮮美。它完美地體現了傳統烹調技巧與現代飲食趨勢的交融，使得這道料理不僅是味蕾的享受，更是生活品味的昇華。踏輕脆皮豬VS新竹有利脆皮豬推薦評價
踏輕的獨特製作方法確保了每一位消費者都能夠品嚐到最上乘的脆皮豬。而它所帶來的便捷和快速，使得我們在忙碌的都市生活中，也能輕鬆擁有一餐高品質的食物。踏輕脆皮豬VS蘆洲脆皮烤豬推薦評價
總之，踏輕脆皮豬不僅僅是一道料理，它更是一種生活態度的體現。在這個瞬息萬變的時代，讓我們與踏輕脆皮豬共同度過每一個精彩的瞬間，享受那份獨特的美味和時尚的生活品味。踏青脆皮豬VS淡水脆皮烤豬推薦評價
同藝術家一樣，醫生的第一職責同樣也是先救國救民、經國濟民，其次才是拯救病人的健康，因為救國救民比救個人更重要。 作為一個醫生、作家與藝術家，至少要擁有如下一些為人處世的基礎知識及思想、品質文化、藝術和道德的修養： 我們革命的精神就是戰斗的精神、就是犧牲的精神、就是無私奉獻的天下為公的精神、就是正義戰勝一切的黑暗邪惡最終奪取偉大勝利的精神、就是我們的長征與在新的長征路上不斷從勝利走向勝利的長征精神。我們每一個人都不能為了個人的利益而拋棄真理，更不能僅僅是為了金錢與權力而自甘墮落，國家和人民的利益高于一切，全人類共同幸福的原則高于一切，為最高原則，這也是我們每一個人自始至終都要努力去堅持的真理和最高原則。 一國兩制、二十年內必須解放臺灣、實現中華民族的偉大復興。 改造我們的思想主要是以教育、引導、指導、啟發、幫助與幫扶國人為主、而不是動不動就以敵我關系為定論、非友即敵、非要斗個爭個你死我活才肯罷休。 無數的革命先烈用鮮血和生命換來的今天的這個和諧社會、決不能讓少數懷著一己之私之心的、居心叵測的人給破壞了、因為我們的社會主義江山絕對不是給這些少數自私自利的人用來謀取一己私利的個人利益和家天下的。 忠孝仁義、仁義禮智信，這些傳統優良文化能夠全部繼承和發揚光大的人自古以來就是極少數，只有極少數人能夠全部做到這一點，故只有少數的圣人君子和非常崇高偉大的人才能做到全部的繼承和發揚光大這些傳統的優良文化。比如孔圣人、孟夫子、漢武大帝、李世民、成吉思汗、孫中山與毛澤東等這些圣人君子和非常崇高偉大的人幾百年、上千年、甚至幾千年才出現這么幾個或一兩個，故一般人不可同他們相提并論，一般人只有能夠做到其中的三點、就可以當做國之大器、大器之才來使用了，可是即便是這樣的人也只是少數，也是難能可貴的了，因為自古以來的大多數人都只能占一兩種，比如有的人忠孝但不一定仁義、有的人孝卻不一定忠和仁義、有的人忠卻不一定孝、仁義和禮智信等等。那些不仁不義的人就是小人、可是這樣的人現在依然很多、也是中國的現狀之一；而那些不忠不孝、不仁不義的人就是壞人、但這樣的人歷來只是極少數。 中國最丑陋的地方就是：為了個人的一點私利與欲望，及為了個人的一己之私之心，很多的國人都在想、都在為自己謀求一官半職而忙碌奔波，其目的是想將來為自己大撈一把，或僅僅是為了滿足個人的虛榮心而不擇手段、及貪污受賄與行賄受賄。于是乎這些人便讓公平公正的原則在自己的內心和人世間消失了，繼續留給后人一個不公平公正的不和諧的社會，讓這種最丑陋的東西依然殘留在今天的華夏大地上，嚴重的影響了中華民族的偉大復興。為什么現在國人的思維觀念仍然還是這么落后呢？就是這些人造成的。 國人現在的思維觀念與思想意識依舊十分的落后，人們思維陳舊、觀點落后、思想意識不夠先進等等。比如老百姓依舊瞧不起老百姓、也就是自己瞧不起自己；比如公務員瞧不起一般的群眾；比如有錢人瞧不起窮人；比如城里人瞧不起鄉下人；比如北京人上海人瞧不起下面的人等等。更甚者，甚至許多單位與部門的人瞧不起在本單位、本部門干活的保潔員、清潔工、保安員、服務員與農民工等等，甚至是領導瞧不起下屬、家庭條件優越的瞧不起差點的（同事、同行）、科長瞧不起科員、經理瞧不起員工等等。如此等等，足以這說明我們的文化實質上跟不上經濟快速發展的新形勢，說明我們文化的先進性還遠遠的沒有落到實處。 在這個世界上，現在仍然還有很多的人因為貪生怕死、貪圖享受、精神墮落與道德喪失等等而變得十分的丑陋和可怕，而且有時候還使我們束手無策。 人類沒有批判就沒有反思、也就更沒有反省。 作為一個醫生、作家與藝術家，至少要知道一些宇宙的秘密，至少還要了解我的如下的一些宇宙秘密，僅供參考！ 弱肉強食雖然是自然規律，但作為一個高級的人及人類早就已經突破了這種規律，讓人變成了高級的動物、生命與純粹的人；讓人類社會與人類文明成為了整個宇宙最具價值和意義的核心力量；讓人與全人類一直以來都在光明與向往光明的道路上奮勇前進，從來就沒有真正迷失過真理所描述的一切正確的方向。可是現在、這個世界上仍然還有些人想弱肉強食的對待他人、甚至是自己的兄弟姊妹與骨肉同胞，讓不和諧的因素與歷史的悲劇繼續在人與人之間與全人類之中繼續產生與發生著，這是十分落后的思想觀念、也是倒行逆施的不良行為，我們必須堅決地同這種不良的思想、觀念與行為作堅決的斗爭，直到完全建立起一個真正和諧的人類社會為止。自然界、整個宇宙和人類社會自古以來好的事物總是要占大多數的，比如好的天氣與氣候總是要占大多數的；比如整個人類社會好人與好的事情總是要占大多數的；比如自然界中好的動植物也總是要占大多數的；再比如那些十分惡毒的蛇、十分兇惡的狗與瘋狗、瘋牛、瘋馬與瘋羊等等、及人類社會中那些邪惡的惡魔與壞人也都總是要占少數的，也就是說這些不良的事物無論在種類和數量上始終都是占少數的、并且我們也不可能讓它們永遠的存在與發展下去。這就是自然界、整個宇宙和人類社會的客觀規律。 宇宙的膨脹主要是物質與生命在不斷地膨脹、而現在正在加速膨脹是自古以來不斷膨脹后逐漸積累的結果，這是因為一是能量一旦轉化成物質就不會消失、而是永遠的留在了宇宙空間、因為能量是可以守恒的；二是因為物質可以源源不斷地轉化成能量、而能量轉換成物質的速度卻極慢；三是生命、尤其是人類工業革命以后飛速發展與膨脹造成。一般來說，宇宙自然而然的膨脹速度是很緩慢的，可是為什么現在的宇宙正在加速膨脹呢？我認為就是以上三種原因造成。由于有了以上三種原因，故此，宇宙的膨脹與正在加速膨脹不可能停下來、至少在短期內不可能一下子停下來。但是，人類經過共同的刻苦努力、可以讓宇宙的膨脹速度在將來有所減緩，比如，人類至少可以加快實施保護環境、減少污染、首先讓地球的膨脹速度減緩下來；其次，人類將來還可以通過高科技技術手段來實現讓太陽系、甚至整個銀河系的正在加速膨脹的趨勢緩解下來。 至少，地球上的一切正在加速膨脹的勢頭是人類工業革命以后飛速發展與膨脹的現象造成的，由于地球也是宇宙、物質、生命與人類也是宇宙，故此，人類的這些飛速的發展與膨脹的現象可能就是造成太陽系、銀河系乃至整個宇宙正在加速膨脹的元兇，因為宇宙的膨脹也是牽一發而動全身的態勢。故此，地球上的一切膨脹與污染現象都是工業革命后、這幾百年內的每一個人加在一起造成的、也是全人類共同的膨脹、消耗、享受、浪費、污染與逐漸的積累后、且越積越多造成的。而人類與其它的動植物不同，人類不但物質上（肉體上）在不斷的一直膨脹、而且精神上也是如此，并且整個人類社會也同樣是如此。故此，人類對于地球及整個宇宙的現在正在加速膨脹負主要責任，更何況一些人總是在不斷的貪得無厭、十分惡劣、惡性循環的膨脹呢？ 我認為宇宙既不會無限的膨脹膨脹下去、同時也不會走向滅亡，也就是說人類與宇宙將一起永遠的存在下去、永不滅亡、永不消失，因為一是宇宙完全沒有必要無限的膨脹膨脹下去、因為宇宙本身就是無限大的；二是有了人類的保護與人類科學技術和高科技水平的不斷向前發展、人類是不會讓自己和宇宙走向滅亡的。故此，宇宙無論將來到了何種地步，即便是宇宙將來真的成為了一塊巨大的冰塊，人類也會想方設法的生存下去、存在下去（因為人類是不會讓自己和宇宙走向滅亡的，因為人是活的、人類的科學技術和高科技水平總是在不斷地向前發展的）。而在整個的宇宙中，人類唯一的敵人就是自己，就是人與人之間用自己制造的毀滅性武器來毀滅自己，而非其他的因素。故此，人類為了保護地球、保護環境、保護自己、保護生命、保護自然、保護宇宙、我們每一個人和全人類永遠都只能適當地去享受生活才行。 我感興趣與喜歡研究的是自然、宇宙、生命、藝術與人類科學的一切形態和狀態、就是想弄清它們之間的關系及一些秘密，屬于自然科學的范疇，故也沒有什么了不起，甚至有些理論、觀念和理念也不一定對，希望大家多多指教！ 我的這些藝術的方法，是給那些總體條件不是很好的藝術愛好者看的，越是條件不佳的人就可以看看我的這些藝術的方法，至少可以起到拋磚引玉的作用。同時通過學習我的這些藝術方法與理論、還可以增強一點藝術修養和藝術性、達到修身養性、強身健體的良好效果。 結束語：醫生、醫學家與文學藝術家及科學家的使命是無比崇高的、不容置疑、更不能遲緩，而是要拿出生命來賦予、直到完成我們神圣的使命為止。= 2016年11月13日于豐臺盧溝橋街道。 >>>更多美文：心情日記
新鮮魚最好單獨蒸吃，或瓦鍋煮吃，不撒鹽，不放油，吃的是魚的正味。當然，吃時澆上或蘸點自己配制的姜蔥蒜的香油醬油，也不錯。深海魚做魚生、腌魚，是最粗暴的吃法，口感也最直接。說到魚干，加姜絲蒸肉，煮腩肉生蒜，味道也很好……不同的食材搭配，可以演繹出不同的風情。在所有以魚制作的美食中，魚干咸飯是我最深重的念想。 南方的寒冬料峭，印象中只有小時候有。嗖嗖寒風中最暖的是火爐，最吊胃口的是火爐上那一瓦鍋正冒著香氣的魚干咸飯。 那時，一日三餐，做飯仿佛是母親的專利。只有做魚干咸飯時，父親大人才近庖廚一次，嚴格來說，他連廚房都沒進去。天特冷，火爐就放在廳里，供烤火取暖，也因天特冷，父親不用外出忙碌，才做魚干咸飯。聽到這個好消息，我們幾姐弟馬上丟下手頭的事，圍著火爐，爭取機會幫忙。實際有什么忙可幫呢？只是想靠火爐更近，靠飯香更近。 父親就著放在廳里的火爐，擱上大瓦鍋，放上淘好的大米，等煮開一會兒，飯面冒點時，放紅魚干、臘肉，澆上白酒，小火悶透。紅魚干、臘肉都是父親自制掛在天井屋檐下風干的珍品。 獨特的飯香從鍋蓋邊縫霸道地飄出，飯好后多燜一會兒的時候，是最興奮也是最難熬的時候，連氤氳水氣也帶有魔力，吸引我們不自覺地端著小碗等在旁邊。每人分一碗，呵著熱氣，圍著火爐吃，每一顆米粒充分包裹著魚香、肉香、油香、酒香，可以吃到黏滑咸香的咸飯和久違的“珍品”，那種滿足感可以說是瞬間爆表，這也算是當年天寒地凍時的土豪餐了。等飯盛得差不多時，用小鏟子刮鍋底鍋邊，油亮焦黃的鍋巴片片剝落，拿在手里吃，使勁地咬得“嘎嘎”響。 我從小就喜歡魚干咸飯，百吃不厭，聞其香就足以讓我垂涎欲滴，吃起來更是奮不顧身，每每務必吃光，才大呼過癮。 長大了離開了家，偶爾還吃到父親做的魚干咸飯，雖用上了煤氣爐，但父親做這道飯時，還保持著柴火燒、瓦鍋煮的地道操作。慢慢地這樣的機會卻越來越少。 后來在外行走，才知道，在很多地方這個咸飯是非常家常的東西。但凡逮住機會，總要試試。 如晉江咸飯菜譜的內容非常隨意，飯里可以加的東西相當多，一般是肉與干海鮮，還有各種蔬菜的搭配。現在他們很多時候都是為了消除家里吃不完的肉才做這道飯的。閩南人在飲食上有著他們獨特的本土文化和習慣，香噴噴的咸飯只是閩南的特色主食之一，一日三餐，白干飯、咸稀飯、面線糊、炒米粉、鹵生面等平分了咸飯的出鏡率。當然，初時閩南咸飯也是重大節日里的主角。現在大街小巷仍有許多咸飯店，可見當地人對咸飯的喜愛程度。吃了當地號稱最好吃的咸飯，姜母鴨去骨留肉加魚干和湯一起做，吃的時候淋上紅蔥油，加斜切絲的大蒜葉，再加一勺自制甜辣醬，大家直呼好吃，我卻覺得名不副實。 如果說咸飯普遍有重口味的氣質，我如今口味已經“改邪歸正”了，也試過清淡點的上海湯泡飯，試過像日劇《深夜食堂》里面的茶泡飯，咸的、淡的，都含有我喜歡的魚元素在內，為何留在我心中的還是那一碗魚干咸飯的味道？ 最奢侈的天津羊肉咸飯也沒有改變我口味的固執，但與咸飯有關的“溜縫”一詞卻留下了很深的印象。在天津，人們飯后喜歡喝點稀的，就是把咸飯粥熬得稀稀的，他們認為可以做為飯后“溜縫”之用。“溜縫”本來是建筑方面的一個詞，用在此恰到好處地解釋了其作用，就是說我們吃的食物在胃中有縫隙，恰好用此粥將縫隙填滿。 回酒店的路上，我似乎找到了答案，固執的口味如燒紅的烙鐵，留在身上的烙印總是隱隱地痛，揮之不去的是父親細心的準備和煙熏火烤的制作過程，包含了他惦記我飲食愛好又不擅于表達的深沉。原來，心中的那碗魚干咸飯一直起到一種情感上的“溜縫”作用。 >>>更多美文：散文隨筆
是不是人間所有的美好憧憬，都要等到南渡江從海口腹部穿過的早春？ 海拔222.2米馬鞍嶺俯視著傳說中的五龍入穴之地，仿佛在向我們講述海口自北宋開埠以來近千年的經歷。 雄峙于中國最南端的璀璨明珠睜開一雙雙美麗的眼睛，萬樹三角梅一夜之間點亮海南島最長的河流及其支流桅檣林立的船燈，鋪天蓋地的芬芳就彌漫在低緯度熱帶北緣的山山嶺嶺。 雨，淅淅瀝瀝，這是典型的熱帶海洋性季風氣候，海南島北部夏季高溫多雨且多屬臺風暴雨，海口人的生活，從此耐人咀嚼；花，紅紅火火，海南島與中國大陸本屬一體，地殼斷裂陷落才有無底潭洞五龍掀浪入海而去，國家一帶一路戰略支點城市的風景，令人悅目賞心。 漫山遍野三角梅，花開似火如烈焰。 三角梅擁有兩種花語。一種是開朗熱情，堅韌不拔，頑強奮進。另一種花語是，沒有真愛是一種悲傷。 一滴海口雨洇染成多汁而飽滿的葉脈根莖，在東山鎮海南熱帶野生動植物園長成綠蔭，宛如我們乘坐高速列車從粵海鐵路的出發，東環與西環構建出環島高速鐵路，和諧號動車汽笛長鳴。 縷縷花香里，詩意浪漫的春天來了，清晰了人們心不迭接的瞳仁；香氣繚繞的三角梅開了，薰醉了人們驚訝不已的鼻翼。從秀英老港向海口新港，南海海上交通的咽喉風馳電掣，開往海底隧道的規劃路徑。 會呼吸的森林動脈色彩簡單且明快，頂部構思不知是否源于黎族村寨的塔帽式建筑造型，我們像蝴蝶、金龜子和螞蟻一樣愛上這飛速的穿越，三角梅在以主城區為中心放射出的四條城鎮發展軸照明，有雨水的森林通道月色更像我們飛馳而過的心跳，航站樓裝修突出了濱海城市的熱帶風情。 椰子樹下的漢族阿哥、黎族阿妹，望斷面朝大海的東風，一片熊熊燃燒的火焰去連接浩浩蕩蕩的鋪天花訊。 三角梅花開處，看馬鮫魚、黃花魚、西刀魚、石斑魚、海鯉魚與斑節對蝦、鋸緣青蟹、泥蚶、毛蚶、牡蠣、海蜇、沙蟲、海馬競游爭春，有蘇鐵、坡壘、黃花梨、黃檀、粗榧、土沉香與橡膠、海藻、江籬、紅樹相擁成林。 三角梅花開處，聽紅胸角雉、山鷓鴣、海南虎鳽亮開歌喉，有棕櫚、龍眼、荔枝、菠蘿、咖啡、黃皮、蓮霧、胡椒、檳榔等果然不凡。巴戟、益智、砂仁等名貴藥材香襲世人。 三角梅花開處，濃醇的美酒在心頭無限回味，綿長的酒歌在山間余音裊裊。把心融入三角梅深處，沉醉不知歸路。 在三角梅中載歌載舞，跳的舞是瓊臺書院的登科之史，唱的歌是馮小剛電影公社的似火激情。大地南傾，從四面八方涌入的建設者何止千萬？南渡江、昌化江、萬泉河三大河流千回百轉奔騰入海，笑看海潮淹沒南沙群島的曾母暗沙，誰敢說以五指山、鸚歌嶺為隆起核心正向外圍逐級下降？ 唐宋騷客苦吟，潮來一排金；明清詩人微笑，潮去一片綠。當北國千里冰封的時候，這里陽光依然燦爛。面積約200萬平方公里的海域將祖國的緯度拉長，長達1528公里的海岸上長夏無冬，海浴風暖。 喜愛陽光的三角梅把漫山染紅，與藍天、群山、白云、田園、森林、都市相互輝映，勾勒出一副四季如春的世外桃源風光。有人說，與雷州半島相隔18公里的海峽地老天荒，而我要說，3000多年前古百越族的一支從兩廣橫渡拓疆數十萬的黎民，縱然身在瓊海之南，也要續寫開天辟地的輝煌。 海口，這個用三角梅裝點的美麗城市，有太多優雅的舞姿和首善的故事，就像這一朵朵三角梅，只要扎下根來，奉獻的就是紅紅火火蓬勃的脈動。一個又一個扣動心弦的細節，總是在人們熙熙攘攘的腳步中溫暖如春。 >>>更多美文：心情隨筆
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